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6月2日水曜日
会社がお休みの日かつお天気が良いので、 朝からお掃除&お掃除。 あっくんも、いつもよりも随分早く帰ってこれたので、 晩ご飯にお鍋を作ってみました。 ・・・っていうか、掃除と洗濯でクタクタになった為、 手軽で野菜がたっぷり食べられる=お鍋にしてしまったという(汗) 日中日差しがあると暖かいけど、 日が落ちると結構涼しい・・・っていうか、肌寒いぐらい。 なので、冷蔵庫の野菜をたっぷり使ってお鍋でございます。 鶏塩ちゃんこ鍋。 【具】 鶏胸肉(そぎ切り、お酒と塩で下味を付けて片栗粉まぶす) キャベツ、ニラ、タマネギ、エノキ、シメジ。 【スープ】 だし汁(昆布) 鶏ガラスープ にんにくスライス1かけ すりゴマ、ゴマ少々 ゴマ油少々 塩は味を見ながら適量 コショウを少々 体がポカポカ温まって、汗まで出てきたーー! 適当に作った割にはウマーでした。 池上彰さんのニュース解説番組の 「小鳩政権W辞任」の話を見ながら食べてました。 私はまあ、ヒトゴトというか、「あらまあ〜」って感じなんですが、 あっくんは手がけている仕事上、 かなり仕事に影響するんだそうな。大変ネ〜・・・。 そんな話もしつつ、 久しぶりに平日にのんびり過ごせてヨカッタ☆
by kei-_-happy
| 2010-06-02 21:38
| 料理
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